Tempat ini menyediakN dua varian sate babi yaitu sate babi bumbu plecing dan bumbu manis. Harga seporsi sate babinya Rp30 ribu untuk 10 tusuk. Mereka juga menyediakan gak menu sate sapi dengan varian rasa dan harga yang sama seperti sate babi. Selain menu sate, ada juga menu lainnya yaitu steak babi, baksi goreng babi, hingga soto babi dan sapi.
1. Daging perut babi untuk sate babi ini punya selingan lemak dan daging yang membuat rasanya gurih juicy. Bisa diganti atau dicampur dengan daging has dalam babi, jika suka. 2. Jangan terlalu lama memanggang sate di atas bara api karena akan jadi kering dan gosong. Cukup asal bagian luarnya mengering.
Karena judulnya angkringan, porsinya mirip dengan nasi kucing, jadi siap-siap makan banyak kalau ke sini. Beberapa menunya adalah samcan kriuk, sate babi manis, babi kecap, babi rica, dan menu lainnya yang semua enak dimakan berbarengan. Alamat: Jl. Dursasana No. 31, Gg. Saleh, Cicendo, Kota Bandung 5. 122 Kitchen. Photo source: Instagram/122
Langkah 3. Masukkan adonan ke dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Simpan dalam kulkas selama 1 malam agar bumbu meresap dan daging menjadi cepat empuk. Langkah 4. Tusuk daging dengan tusuk sate. Langkah 5. Tambahkan sisa bumbu dengan 2 sendok makan kecap manis. Celupkan sate ke dalam bumbu dan panggang dengan api kecil hingga matang.
Untuk bumbu sate kambing sebelum dibakar kamu bisa membuat bumbu halus yang terbuat dari 3 bahan, yakni bawang putih, ketumbar dan sedikit gula pasir. Gunakan bumbu tersebut untuk marinasi daging kambingnya. Sementara untuk bumbu sate kambing ketika dibakar kamu bisa menggunakan bumbu olesan yang terbuat dari campuran kecap manis dan minyak sayur.
.